Fructooligosaccharides (FOS) sind Mehrfachzucker, die als Ballaststoffe und Zuckeraustauschstoffe verwendet werden. Sie zählen zu den Präbiotika und kommen in vielen Pflanzen vor. Direkt eingenommen können sie die Stuhlkonsistenz verbessern und die Darmbakterien unterstützen (Unterstützung des Mikrobioms im Darm). In Kosmetika wirken sie feuchtigkeitsspendend und -bindend, wirken schützend gegenüber äußeren Einflüssen (z.B. Umweltverschmutzung) und haben zudem einen positiven Einfluss auf das Hautmikrobiom. Sie können zudem als Filmbildner eingesetzt werden.
Fructooligosaccharides
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