Sodium Polyacrylate ist ein Zusatzstoff und Wasserbindemittel. Es handelt sich um ein Polymer auf Basis von Acrylsäure und zählt zu den sogenannten SAPs, Super-absorbent Polymers. Es ist in der Lage das 100- bis 1000-fache seines Eigengewichts an Wasser zu binden und z.B. an der Hautfläche anzubringen. Da es die Haut nicht durchdringen kann, wird das Wasser nur auf der Hautoberfläche gelagert oder hierhin angezogen. In einigen Formeln dient es als Weichmacher oder als Bindemittel.
Es ist wie alle Polymere nicht biokompatibel und kann zu Verstopfungen führen, wenn es in großen Mengen Kläranlagen oder Rohren zugeführt wird. Es ist außerdem in der Lage, sich im Wasser anzulagern.